Ostuni er kalt “den hvite byen”, dette på grunn av de særegne, hvite kalkvaskede husene som ligger i gamlebyen. Vi skal besøke denne nydelige gamlebyen, med sine trange gater, flotte katedral og hvite hus som ligger som perler på en snor.

Det er satt av tid til lunsj og litt egentid, mens vi er i gamlebyen.

Etter dette besøker vi en olivenmølle, og vi skal smake på extra virgin-oljer, samt besøke gamle, flotte olivenlunder. Noen av oliventrærne her sies å være nærmere 3000 år gamle. Du vil få se hvordan de presset olje i gamledager, og lære om tiden hvor slaver måtte jobbe under bakken under særdeles dårlige forhold.

På ettermiddagen er vi tilbake på Agriturismo Salinola.

Felles middag om kvelden.

I dag skal vi besøke Polignano a Mare. Byens navn kan oversettes til «perlen i Adriaterhavet», og her er det virkelig fint.

Polignano a Mare er kjent for å være fødestedet til den italienske sangeren, Domenico Modugno, som også var låtskriver, skuespiller, regissør og politiker. Hans mest kjente sang er sannsynligvis «Nel blu dipinto di blu», bedre kjent som «Volare».

Byen er omgitt av “blu dipinto di blu”, eller blåmalt blå, i form av det krystallklare vannet og de kjente grottene .

Vi starter den guidede turen vår med et besøk i gamlebyen, med sine karakteristiske hus med balkonger og nydelig utsikt over sjøen. Vi skal få en smaksprøve på “Caffè Speciale”, en lokal kaffe med blant annet sitronskall i. En morsom og autentisk opplevelse!

Tre båter, som ikke er mer enn sju meter lange, tar oss til de skjulte, spektakulære grottene. Her skal vi nyte en liten aperitif om bord, i form av fersk focaccia, taralli og noe godt i glasset.

Etter båtturen blir det litt fritid i byen. Lunsj tar du på egen hånd, eller sammen med noen av de andre i gruppa. Og kanskje vil du bade litt eller teste de lokale shoppingmulighetene?

Vi er tilbake på Agriturismo Salinola på ettermiddagen.

Felles middag om kvelden.

Matera var europeisk kulturhovedstad i 2019 og står på Unescos verdensarvliste. Matera er den såkalte “steinbyen”, det er nemlig funnet bosetninger her som stammer fra eldre steinalder.

Etter ankomst i Matera blir det en runde i gamlebyen, der husene er bygget inn i fjellet. Vi skal lære om tiden da folk bodde her i fjellene sammen med husdyrene sine, altså esler, kyr og annet. Slik hadde de det helt frem til 1950-tallet, da myndighetene satte en stopper for å få bedret de sanitære forholdene for befolkningen.

I Matera skal vi også smake på det tradisjonelle brødet de har her.

I tillegg har vi inkludert en treretters lunsj med vann og et glass vin på en typisk lokal restaurant, som serverer tradisjonell mat fra distriktet.

Vi er tilbake på Agriturismo Salinola på ettermiddagen.

Felles middag om kvelden.

Denne dagen tar vi oss litt fri, og koser oss på hotellets flotte fellesområder. Her kan du nyte fritiden på solsenga, i ett av de to fine bassengene eller bare nyte en kopp kaffe i solveggen.

Har du lyst til å finne på litt mer, kan du ta en taxi til byen for litt sightseeing og shopping på egen hånd.

Vi koser oss med felles middag på kvelden.

Locorotondo ligger sentralt i Itriadalen. Navnet stammer fra det at gamlebyen er laget i en sirkelform, hvor husene er små med helt spesielle tak som kalles for “Cummerse”.

I Locorotondo skal vi på en guidet tur gjennom gamlebyens smale, sjarmerende gater.

Vi drar så videre til Alberobello, og vi blir med guiden på en tur i byen med de verdensberømte trullihusene. Alberobello, som ligger i hjertet av Trulli området, er oppført på Unescos verdensarvliste, og har om lag 1500 av de karakteristiske trullihusene.

I Alberobello skal vi spise en treretters lunsj, inkludert vann og et glass vin.

Vi er tilbake på Agriturismo Salinola på ettermiddagen.

Felles middag om kvelden.

Vi tar en tidlig frkostos, og blir hentet av bussen i 09.30-tiden på morgenen. I dag skal vi oppleve de berøte grottene i Castellana!

Grottene i Castellana er et stort underjordisk system av kalkstenisgrotter som ligger om lag 1,5 kilometer på utsiden av byen. Denne attraksjonen er svært populær blant turister, og er definert som det vakreste og mest spektakulære grottesystemet i hele Italia.

Etterpå fortsetter vi til Monopoli, hvor vi tar oss rundt i gamlebyen på egen hånd.

Vi møtes for å nyte en treretters lunsj, som også inkluderer vann og ett glass vin. Vi får servert en typisk sjømatmeny i en koselig restaurant i gamlebyen.

Vi er tilbake på Agriturismo Salinola på ettermiddagen.

Felles middag om kvelden.